Мужской гастрономический вечер в Санкт Петербурге: стейки, гриль, бургеры и соусы

Приглашаем на кулинарный мастер класс для мужчин в студии Cookforia: готовим мясные хиты, разбираем прожарки и техники гриля, собираем идеальные бургеры и учимся делать мощные соусы. Формат подойдет для мужской компании, смешанных команд, корпоратива или подарка.

Форматы и поводы

  • Подарок для мужчины или мужской вечер в студии

  • Корпоратив и тимбилдинг с соревновательными элементами

  • Встреча друзей, семейный праздник, клуб по интересам

  • Приватное занятие или мини группа

Что готовим

  • Стейки рибай, стриплойн, фланк: выбор прожарки, отдых мяса, нарезка

  • Бургеры: сочная котлета, правильная сборка, фирменные соусы

  • BBQ позиции по запросу: ребра low&slow, крылья, pulled pork

  • Гарниры к грилю: овощи, картофельные вариации, кукуруза, луковые кольца

  • Соусы: чимичурри, перечный, барбекю, сальса

  • Десерт после жаркого: брауни, запеченные фрукты или чизкейк стаканы

Как проходит занятие

  • Короткий брифинг по безопасности и подготовке мяса

  • Практика по станциям под руководством шеф повара

  • Mise en place для быстрого темпа и чистой кухни

  • Финальная подача, дегустация и разбор ошибок

Уровень и предпочтения

  • Настроим прожарку, соленость, остроту и насыщенность соусов

  • Предложим альтернативы для смешанных компаний: рыба, птица, вегетарианские позиции

  • Безлактозные и безглютеновые варианты по предварительной заявке

Длительность и состав группы

Около 3 часов: активная готовка, сервировка и дегустация. Комфортно от 8–10 гостей; для крупных групп открываем параллельные станции и добавляем мини баттлы лучший стейк, соус или бургер.