Брутальный кулинарный вечер к 23 Февраля в Санкт-Петербурге: мясо, гриль и идея подарка для мужчин
Отметьте День защитника Отечества в студии Cookforia: готовим сочные стейки, бургеры, закуски на гриле и эффектные гарниры под руководством шеф-повара. Формат подойдёт для мужской компании, смешанных команд, корпоративов и семейных праздников — программу адаптируем под ваши цели и бюджет.
Форматы и поводы
-
Мужской вечер/подарок для мужчины: сертификат или приватное занятие.
-
Корпоратив к 23 Февраля: командная готовка, мини-соревнования, «стейк-баттл».
-
Семейный праздник или встреча друзей: камерный ужин с мясным сетом.
-
Стритфуд-вечеринка: бургеры, хот-сэндвичи, крылья, соусы и дипы.
Что готовим
-
Стейки (рибай/стриплойн/фланк): выбор прожарки, отдых мяса, нарезка.
-
Бургеры: котлета, правильная сборка, фирменные соусы и пышные булочки.
-
BBQ-позиций по запросу: рёбра low&slow, куриные крылья, pulled pork.
-
Гарниры и закуски к грилю: овощи, картофельные вариации, сальса, чимичурри.
-
Десерт «из огня»: запечённые фрукты, быстрые чизкейк-стаканы или брауни.
Как проходит мастер-класс
-
100% практика на станциях: каждый участник готовит сам под руководством шефа.
-
Mise en place: ингредиенты подготовлены — фокус на техниках и удовольствии от процесса.
-
Дегустация и сервировка в конце занятия; часть блюд можно забрать с собой.
-
По желанию — соревновательные элементы: «лучший стейк/соус/бургер».
Меню под ваши предпочтения
-
Альтернативы: птица/рыба/вегетарианские позиции для смешанных компаний.
-
Безлактозные и безглютеновые варианты — по предварительной заявке.
-
Настройка остроты, насыщенности соусов и уровня сложности под группу.
Длительность и состав группы
Средняя длительность — около 3 часов (активная готовка + сервировка и дегустация). Формат подходит для камерных компаний от 8–10 гостей и для больших групп; при необходимости делим участников на команды и запускаем параллельные станции.
