Индивидуальный мастер-класс: личная программа под ваши цели
Личный формат в студии Cookforia — когда все внимание шефа только вам. Перед занятием коротко обсудим запрос, подберем тему и уровень сложности. За 2–3 часа вы отработаете техники, приготовите выбранные блюда и заберете домашние рецепты.
Для кого подходит
-
Новичкам, чтобы поставить базу без «кухонной теории».
-
Тем, кто уже готовит: разобрать ошибки и прокачать конкретные навыки.
-
Парам/друзьям — формат «для двоих».
-
Подросткам 12+ — безопасная практика с наставником.
-
В подарок — как персональный сертификат на выбранную тему.
Что получите за одно занятие
-
Закрытый стол и постоянную обратную связь шефа.
-
Отработку ключевых техник (ножи, тепловые режимы, соусы/кремы).
-
2–3 блюда по выбранной теме с красивой подачей.
-
Разбор ошибок + рекомендации по домашней технике и ингредиентам.
-
Подробные рецептуры для повторения дома.
Примеры тем и блюд
Итальянская кухня (паста/ризотто, тирамису) • Стейки и соусы • Рыба и морепродукты • Современные салаты и закуски • Хлеб и базовая выпечка (чиабатта, багет) • Десерты (эклеры, чизкейк) • Вегетарианские и ZOЖ-варианты • Домашняя подача и фуд-декор.
