Тыква — один из самых универсальных овощей осени. Она не только богата витаминами и клетчаткой, но и идеально подходит для супов, гарниров, запеканок, десертов и даже напитков. Её сладковатый вкус, бархатистая текстура и солнечный цвет делают любое блюдо уютным. А главное — готовится она просто.
Что приготовить из тыквы дома?
1. Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком
Обжарьте лук, чеснок и кусочки тыквы на сливочном масле. Залейте овощным бульоном, тушите до мягкости, затем пробейте блендером с добавлением кокосового молока и щепотки мускатного ореха. Подавать с сухариками и каплей оливкового масла.
2. Тыква, запечённая с картофелем и сыром
Нарежьте тыкву и картофель кубиками, выложите в форму, добавьте специи, немного чеснока и оливкового масла. Сверху — тёртый сыр. Запекайте до румяной корочки. Идеальный гарнир или полноценный обед.
3. Тыквенный чизкейк
Смешайте печенье с растопленным маслом — это будет основа. В начинку добавьте сливочный сыр, пюре из запечённой тыквы, яйца, сахар и корицу. Выпекайте на водяной бане. Получается нежно, ароматно и очень по-осеннему.
Эти блюда просты в исполнении и не требуют экзотики — тыкву легко найти в любом магазине, как и остальные ингредиенты.
Хочется чего-то особенного?
Тогда приглашаем на наш кулинарный хэллоуин! Только в Cookforia — вечер, где еда становится частью магии…
Меню праздника:
-
🎃 Тыквенное варево "Зловещий взгляд" — яркий, ароматный крем-суп, подаётся в тыквах с мармеладными глазками;
-
🎃 Паста "Алые жилы Тальятелли" — свежая паста ручной работы с соусом цвета крови (но не бойтесь, это всего томатная паста!)
-
🎃 Десерт "Сладкая гробница с кровавым сердцем" — шоколадный брауни с вишнёвым конфитюром и сливочным кремом из маскарпоне, покрытый шоколадной “землей”.
Добавьте к этому атмосферу волшебной кулинарии и, конечно, море веселья — и получится незабываемый гастрономический вечер!
Тыква — это не просто символ Хэллоуина, это про тепло, уют и бесконечные кулинарные возможности. А в Cookforia мы знаем, как превратить привычный овощ в гастро-событие. Записывайтесь на мастер-классы и открывайте вкус осени по-новому!
Cookforia — кулинария, которая вдохновляет.
