Пасхальный кулинарный мастер-класс в Санкт-Петербурге: куличи, творожная пасха и праздничный декор
Приглашаем на тематический мастер-класс к Пасхе в студии Cookforia (СПб): вместе с шеф-поваром вы замесите тесто для куличей, приготовите нежную творожную пасху, сделаете глазурь и научитесь эффектно декорировать выпечку. Формат подходит для семьи, компании друзей и корпоративных команд — содержание адаптируем под состав группы и уровень участников.
Что готовим на занятии
-
Традиционный пасхальный кулич: работа с дрожжевым тестом, замес, расстойка, выпечка, контроль влажности.
-
Глазурь и декор: белковая/сахарная глазурь, посыпки, цукаты, орехи, базовые техники украшения.
-
Творожная пасха: классический вариант с изюмом и цукатами (по запросу — шоколадная/ванильная).
-
Праздничные яйца: идеи безопасного окрашивания и сервировки пасхального стола.
Форматы и поводы
-
Семейный и детско-взрослый формат — уютный праздник с полезной практикой.
-
День рождения в марте–апреле, предпасхальные встречи, корпоративный тимбилдинг.
-
Индивидуальные и групповые занятия, сертификаты-подарки.
Как проходит мастер-класс
-
Практика в мини-группах под руководством шеф-повара: готовит каждый участник.
-
Средняя длительность — около 3 часов: активная готовка + дегустация и упаковка изделий с собой.
-
Mise en place для комфортного темпа: ингредиенты подготовлены, акцент — на ключевых техниках.
Меню и предпочтения гостей
-
Возможны варианты без изюма/орехов, умеренно сладкие рецептуры, безлактозные решения — по предварительному согласованию.
-
Украшение куличей в выбранной гамме (классика, пастель, яркий «kids-friendly»).
Что вы заберёте с собой
-
Готовые куличи и творожную пасху, понятные чек-листы рецептов и технологические подсказки.
-
Навыки работы с дрожжевым тестом, глазурью и базовым декором.
-
Праздничное настроение и фото с мастер-класса.
